Мясо кролика лучше всего подходит для тушения, кроме того это диетическое мясо с усвоением 90%. Калорийность на 100 гр.: 155 ккал.

Я люблю итальянскую кухню, лазанью – в особенности, но далеко не всегда в холодильнике есть все необходимые ингредиенты. У меня возникла идея интерпретировать рецепт, оставив тот самый вкус, но использовать то, что есть под рукой.

1. Салат корн промыть, обсушить и выложить в миску. 2. Помидоры черри помыть, порезать дольками и добавить к салату. 3. Перепелиные яйца отварить, почистить и разрезать пополам. Добавить к салату с помидорами. 4. Сыр натереть на крупной терке и добавить в миску. Добавить соль, перец по вкусу, хорошо перемешать. 5. Для приготовления салата я использовала бекон ТМ Окраина. 6. Полоски бекона обжарить на сухой сковороде, буквально по 30 секунд с каждой стороны. 7. В кулинарном кольце распределить полоски бекона по кругу, а в серединку выложить салат. А можно просто бекон нарезать полосками и добавить в салат. 8. Полить оливковым маслом. 9. Сбрызнуть апельсиновым соком.

Меня не перестает удивлять тестируемая продукция. Я уже с маниакальным пристрастием пытаюсь найти в ней изъяны, недочеты, просчеты... И не получается! Потому что внешний вид, качество, вкус - ИДЕАЛЬНЫЕ! Вот и сегодня, приготовление ужина в баварском стиле у меня заняло 10 минут! Смотрите сами: Берем готовую рульку для запекания ТМ "Окраина" в вакуумном пакете, помещаем ее в небольшой противень и ставим в разогретую до 180 гр духовку на 10-15 минут. В то время, пока рулька запекается, сервируем салат из квашеной капусты, добавляем огурчиков, лучку и ..... Пришло время доставать готовую рульку из духовки. Разрезаем пакет, выкладываем мясо на уже сервированную тарелку и все! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! :)

Подробный способ приготовления смотрите в видео рецепте)) Смотрите видео и подписывайтесь на мой кулинарный канал и оставляйте комментарии.

Пикантные, остренькие сочные грибочки – вкусно и замечательно! 1. Очистить и промыть овощи. Грибы обтереть влажной тряпочкой и снять кожицу. 2. Грибы разрезать пополам. Лук нашинковать тонко вдоль луковицы, морковь натереть на корейской терке, перец нарезать соломкой тонко, чеснок изрубить. 3. Грибы варить в подсоленной и чуть подкисленной воде 7-8 минут. Они не должны перевариться, а остаться упругими. 4. В это же время разогреть мало в сковороде и чуть обжарить овощи-до появления яркого цвета и аромата, не поджаривая. 5. Грибы откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и переложить в миску. Туда же отправить овощи. Добавить рубленный чеснок, петрушку и свежетолченый кориандр. 6. Полить смесью из соевого соуса с сахаром и уксусом, перемешать хорошо и слегка нагнетить, в таком виде убрать в холодильник на ночь. 7. Подавать охлажденным.

Больше всего в этом рецепте мне нравится хрустящая шоколадная корочка. Смотрим видео, готовим и хрустим.

Колбасу порезать небольшими кубиками. Сыр потереть на средней терке. Добавить одно яйцо, сметану, измельченный зубчик чеснока, муку, прирпаву и черный перец.Перемешать. Подготовить для панировки муку, сухари и взбитое яйцо. Сформировать колеты. Запанировать в муке, окунуть в яйцо, запанировать в сухарях. Выложить на сковороду с разогретым маслом. Жарить с двух сторон, на среднем огне, до румяной корочки. При подаче, посыпать порезанной зеленью.

Кашу!Кашу!Кашу! Так начинается наше утро. 1.Промыть рис 2.Кладем в мультиварку, заливаем молоком 3.Добавляем соль и сахар по вкусу. 4.Ставим режим ВАРКА КАШИ или ТУШЕНИЕ. 5. Готовую кашу подаем с ягодой

Вот как по мне, так ничего вкуснее и не бывает. Для этого надо просто любить речную и прудовую рыбу.А я так ооочень люблю. Потому как это очень вкусно: карп фаршированный крупой с овощами. 1. Карпа почистить, промыть, вытащить внутренности и жабры, промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем, натереть солью и перцем, снаружи и изнутри. 2. Сварить перловую крупу (я варила в мультиварке) до готовности. 3. Подготовить овощи: лук и сельдерей порезать кубиками, морковь потереть на терке, у помидора удалить семена и кожицу, мякоть порезать кубиками. Овощи обжарить на оливковом масле до готовности. 4. Смешать овощи с перловой крупой, перемешать, добавить соль и перец. 5. Полученной смесью начинить карпа, перевязать кулинарной нитью, но не туго. 6. В противень большего размера поставить противень меньшего размера донышком вверх, донышко верхнего противня застелить бумагой для выпечки. Такая конструкция позволит нам получить исходный продукт более запеченным, а не вареным в собственном соку, так как лишнее масло и сок будет стекать в нижний противень. 7. Выложить карпа на вершину конструкции, посыпать его копченой паприкой и смазать оливковым маслом. 8. Запекать рыбу в заранее разогретой до 180-200 градусов 30 минут. 9. Слегка остудить и подавать.

Замечательный салат, в меру острый, сочный и хрустящий, из осенних свежих овощей. 1. Овощи промыть, очистить, обсушить. Нашинковать капусту тонко, морковь натереть на корейской терке, лук тонко вдоль луковицы, чеснок изрубить мелко, свежий перец нарезать потоньше соломкой. 2. Выложить овощи в просторную миску, слегка посолить, посыпать сахаром и промять до легкого смягчения и выделения сока. 3. Баклажаны порезать крупными брусочками и отварить в подсоленной и подкисленной воде минуты 3-4-не переваривать! Откинуть на сито и слегка отжать. Горячие баклажаны выложить к овощам и перемешать. Добавить соевый соус и уксус, перемешать, посыпать свежетолченным кориандром, откорректировать на соль, посыпать черным перцем и перемешать. 4. Раскалить масло до дымка, снять с огня, чуть остудить и смешать с хлопьями перца и томатной пастой. Помешивать минутку и вылить горячее масло в овощи. 5. Перемешать, уплотнить, нагнетить и убрать на холод на ночь. Подавать охлажденным

В этот раз для своего блюда за 15 минут я решила использовать венгерский варёно-копченый бекон от ТМ Окраина. Тонконарезанные слайсы бекона идеально подошли для того, чтобы завернуть в них спаржу. В беконе умеренное количество жира и при этом очень вкусное и сочное мясо. А копченый вкус бекона очень интересно оттеняет спаржу, пропитывая её своим вкусом. Спаржу помыть, посушить и почистить. В слайс бекона завернуть спаржу и обжарить на небольшом количестве растительного масла до корочки. Готовую спаржу в беконе выложить на бумажную салфетку, чтобы в неё впиталось лишнее масло. В тарелку на листья зеленого салата выложить спаржу, помидоры, порезанные пополам, и грецкие орехи. Салат слегка полить маслом грецкого ореха и бальзамическим кремом, посолить и поперчить по вкусу.

Как приятно утром баловать семью вкусной выпечкой.Начнем! 1 Маргарин растопить 2. Яйца взбить с сахаром и маргарином 3. Добавляем какао, изюм, орехи 4.Все перемешиваем и добавляем муку. 5. Полученную массу выкладываем в мультиварку. 6. Ставим режим "Выпечка" 7. Достаем готовый кексик и наслаждаемся!

1. Найти в холодильнике ингредиенты, достать брокколи, чтобы немного разморозилась. В принципе, паста может состояться и только с одним из дополнений (грибы, брокколи, ветчина), но вместе - вкуснее :) 2. Поставить вариться макароны, подлив в них 1-1,5 ст.л. подсолнечного масла, стобы не слипались. По времени на столько, сколько написано на пачке. Я вообще люблю макароны, которые варятся быстрее, но ко времени приготовления сего рецепта на камеру, их уже съели) 3. Помыть и порезать грибы. 4. Порезать ветчину кубиками. 5. На скороводку налить 2,5-3 ст.л. подсолнечного масла, прогреть немного и добавить шампиньоны. Поперчить и посолить на свой вкус (я перчу много, около 1,5-2 ч.л. мельницей). 6. Когда грибы станут золотистыми добавить ветчину. Перемешать. 7. Через минуту добавить брокколи, измельченную не слишком мелко. 8. Залить все это чудо сливками и перемешать. Через минуту добавить сваренные макароны и перемешать. 9. Перед подачей посыпать каждую порцию потертым на мелкой терке твердым сыром - и вуаля! Вкусная паста готова! :)

Традиционное утреннее блюдо станет еще вкуснее с нежной грудинкой от «Окраины»! 1. Нарезать грудинку небольшими ломтиками. Помидоры нарезать дольками, яйца разбить в миску и слегка перемешать с соевым соусом. 2. Разогреть масло – лучше всего в воке. Выложить ломтики грудинки и обжарить, помешивая, до легкой золотистости. Добавить помидоры и жарить, помешивая, до полуготовности. 3. Вылить яичную смесь и жарить до готовности, все время приподнимая и сливая с лопаточки яичную массу. 4. Готовые яйца подавать к столу на подогретых тарелках.

Вкусный, даже несколько гурманистый завтрак без особых хлопот. 1. Все просто и даже очень! Грибы- вот такие у меня китайские-названия не знаю-но классная штука- ни чисть не надо, и мякоти мноооого-нарезать брусочками и обжарить на масле до готовности. Колбасу и сыр нарезать тоже брусочками. 2. Блинчик смазать сметаной, выложить колбасу, сыр, грибы, свернуть плотно и уложить на тарелку. Сверху чуть положить сливочного масла. 3. Прогреть в микроволновке до расплавления сыра и тут же подавать с подсоленной сметаной.

Смотреть видеоинструкцию

Смотреть видеоинструкцию

Смотреть видеоинструкцию

Завтрак в виде пудинга порадует своим вкусом всех любителей вкусной и сытной пищи. Такое блюдо понравится как детям, так и взрослым. 1. Берем овсяные хлопья 2. и высыпаем в глубокую миску. Добавляем молоко, ванилин, перемешиваем и варим 3 минуты в микроволновке (360) или на плите. 3. Яичные желтки растираем с сахаром 4. и добавляем в немного остывшую кашу, перемешиваем. 5. Промываем в горячей воде изюм и вишню, обсушиваем и кладем в миску с овсянкой. 6. Холодные яичные белки взбиваем с щепоткой соли и вводим в овсяную массу, осторожно перемешиваем. 7. Смазываем формочку для выпечки сливочнным маслом (10 г), посыпаем тертым на терке печеньем (1/2 часть) 8. и выкладываем овсяную массу. Остатки сливочного масла распределяем сверху. Посыпаем верх пудинга тертым сыром, смешанным с 1/2 частью тертого печенья. Украшаем фруктами. У меня груша без семечек, разрезанная на пять частей и посыпанная сахарной пудрой. Ставим формочку с пудингом в хорошо разогретую до 190 С духовку на 30 минут. Пудинг готов! Пудинг можно подавать с чаем, кофе или какао. Приятного аппетита!

Баклажан, кабачок, морковь и сладкий перец нарезать тонкими слайсами. Все овощи посолить, оставить на 15 мин. и слить образовавшийся сок, а овощи промокнуть бумажным полотенцем. Размягчённое сливочное масло порубить с мукой в крошку. Добавить сметану с разрыхлителем, замесить тесто. Распределить тесто по дну формы для выпечки, сформировать бортики. Форму с тестом убрать в холод на 30 мин. Приготовить заливку. Взбить яйца с солью, молоком и растительным маслом. Добавить муку, тщательно размешать. Тесто вылить на охлаждённую песочную основу. Овощные слайсы разрезать вдоль на одинаковые по ширине полоски. Выкладывать по кругу в заливку, чередуя полоски по цвету. Когда все овощи будут выложены, смазать их растительным маслом с помощью кисточки. Выпекать пирог при 200* 40 мин.

Подробный способ приготовления смотрите в видео рецепте)) Смотрите видео и подписывайтесь на мой кулинарный канал и оставляйте комментарии.

Баклажан вымыть, нарезать тонкими пластинами. Посолить, выложить в миску и оставить на 20 мин. Отжать, промокнуть бумажным полотенцем. Пластинки баклажана слегка обжарить в небольшом количестве масла. Для начинки рикотту смешать с йогуртом, добавить измельчённый зубчик чеснока, сухой базилик и панировочные сухари. На баклажановый слайс выложить 1 ст. л. начинки, свернуть рулетом. В жаропрочную форму, на дно, поместить протёртые томаты без кожицы, сверху выложить инвольтини. Полить инвольтини сливками и запечь в духовке при 220* 15 мин. Затем, посыпать сыром и дать зарумяниться.

Очень простой, в то же время вкусный и элегантный рецепт. Мой сын неравнодушен к курице в беконе. Почему бы так не приготовить печень? Шашлычки будут прекрасно смотреться в качестве закуски на праздничном столе, могут быть прекрасным ужином. 1. Куриную печень обмыть, обсушить., удалить жир. Помидоры вымыть, обсушить 2. Каждый ломтик бекона разрезать пополам. 3. На шпажку наколоть кусочек печени, обёрнутый беконом, затем - помидорку черри. Чередовать так до конца шпажки. 4. в сковороде разогреть немного оливкового масла, выложить шашлычки и жарить переворачивая до готовности печени. 5. Подавать в горячем виде на листьях салата Приятного аппетита!

Подробный способ приготовления смотрите в видео рецепте)) Смотрите видео и подписывайтесь на мой кулинарный канал и оставляйте комментарии.

Обожаю я тест-драйвы продукции! Когда тестируемый продукт нужно парить, жарить, варить, запекать, морозить... То есть экспериментировать с ним. :) Эксперименты я обожаю! Вот и сегодня будем пробовать окорок в новом качестве! В качестве дополнения к баклажану! Итак, приступим... Баклажан моем, режем на тонкие кружки, солим и отставляем в сторону. Сыр режем тонкими ломтиками. Окорок нарезаем так же тонко. В отдельной плошечке разбалтываем яйцо, солим. Собираем конструкцию: ломтик баклажана, сыр, окорок, баклажан. Обмакиваем в яйцо, обваливаем в панировочных сухарях, опять в яйцо, опять - в сухари. Выкладываем в предварительно разогретое растительное масло, обжариваем с двух сторон до образования румяной корочки. Выкладываем на салфетку, чтобы ушли излишки масла. Сервируем теплыми, подаем к столу! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! :)

1. Для соуса бешамель масло растопить на медленном огне в сотейнике, добавить муку, перемешать. Не снимая с огня небольшими порциями влить молоко. Помешивая. довести до кипения и готовить 3-5 минут, пока соус загустеет. Посолить, поперчить и приправить мускатным орехом. 2. Лук, чеснок и морковь почистить, лук и чеснок нарезать кубиком, морковь натереть. 3. В сковороде разогреть масло, обжарить лук и чеснок до прозрачности, добавить морковь, обжарить, затем добавить мясо и разминая его вилкой обжаривать, пока мясо не изменит цвет. Посолить и поперчить по вкусу. 4. Грибы нарезать ломтиками и обжарить на гриле. 5. В форму для запекания (у меня объем 700мл) на дно выложить немного соуса, сверху ломтики грибов. Затем слой фарша, грибы, соус, сыр, фарш и т. д. Слои можно чередовать как нравится. Верхний слой-грибы. 6. Духовку разогреть до 180С. Поставить форму в духовку на 10-15 минут. Приятного аппетита!

Подробный способ приготовления смотрите в видео рецепте)) Смотрите видео и подписывайтесь на мой кулинарный канал и оставляйте комментарии.

1. В кипящую подсоленную воду положить,не размораживая, пельмени и,помешивая, довести до кипения. 2. Убавить огонь и варить 7 минут,не закрывая кастрюлю крышкой. 3. Разложить пельмени по тарелкам,по желанию добавить бульон 4. Добавить сливочного масла,поперчить и посыпать сверху мелко нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита! Обычно мы пельмени лепим сами. Но всегда в морозилке есть в запасе пачка готовых пельменей. Это на тот случай,когда свои пельмени съели,а сготовить обед или нет времени,или совсем лень и нет сил. Пельмени- беспроигрышный вариант также, когда вдруг нагрянут гости. В этот раз,благодаря тест-драйву с ТМ Окраина у нас в морозилке пачка "Сибирских пельменей". Выходной день,еда вроде и есть в холодильнике,но вот чего-то захотелось пельменей. 10 минут - и вуаля!-вкусный обед готов! Много каких пельменей пробовали,но эти оказались на поверку вкуснее всех - как домашние! Будем в запасе теперь такие держать!

Сварить пшенную кашу на воде (по желанию можно и на молоке). В чаше смешать творог, пшенную кашу,ванильный сахар,изюм, смородину, куриное яйцо,творожный сыр.Все тщательно перемешать, до однородной массы. Слепить небольшие лепешки, обвалять их в муке. Выложить на противень, сверху смазать сметаной. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 220С в течение 35-40 мин. Приятного аппетита!

1. Рисовые хлопья залить горячим молоком, накрыть крышкой и дать постоять 5-7 минут, затем крышку снять и дать остыть. 2. В кашу добавить сахар, ванильный сахар, соль и яйцо, перемешать. 3. Влить растопленное масло. 4. Всыпать муку с разрыхлителем. 5. Тесто выкладывать ложкой на смазанный противень или силиконовый коврик. Сверху украсить сушеной вишней. 6. Выпекать при t-180* 20 минут. Приятного аппетита!

1. Фарш для этого рулета можно использовать любой по Вашему вкусу. В фарш добавляем яйца, мелко нашинкованный лук, рубленный чеснок, измельченный сухой хлеб или панировочные сухари. 2. Также нам необходимо добавить к нашему фаршу пюре из свежих помидор. Для этого 200 гр помидор очищаем от кожицы, удаляем плодоножку и измельчаем с помощью блендера до состояния пюре. Добавляем в фарш готовое пюре из помидор, солим по вкусу, приправляем куркумой и черным перцем и тщательно перемешиваем. 3. На застеленный пергаментной бумагой противень выкладываем ровным слоем наш фарш. 4.Теперь приготовим начинку для рулета. Помидоры ( 200-300 гр) нарезаем тонкими ломтиками, сыр моцарелла нарезаем примерно также. 5. Выкладываем на фарш кусочки помидор, сыра и перекладываем все листиками свежего базилика. Оставляем несколько кусочком сыра для украшения рулета. 6. Теперь аккуратно сворачиваем фарш с начинкой в рулет, хорошо защипляем края, чтобы не вытекал сок и сыр. 7. Сверху рулет смазываем любым томатным соусом или кетчупом и укладываем несколько кусочков моцапеллы. 8. Отправляем наш рулет запекаться в предварительно нагретую до 200 градусов духовку примерно на 1 час. Когда рулет сверху покроется аппетитной корочкой, можно его доставать и подавать к столу. Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!

Мои эксперименты с хлопьями привели сегодня к вареникам! Завтрак выходного дня,когда семья ещё просыпается,а мы уже сделали заготовки и останется только бросить варенички в кипящую воду! 1.Яблоко натереть на тёрке. 2.Смешиваем творог с яйцом и тёртым яблоком. 3.Добавим сахар "Мистраль" по Вашему вкусу и ваниль. 4.Смолоть в кофемолке пару ложек хлопьев "7-злаков" от "Мистраль". 5.Смешать всё вместе и дать постоять минут 5. 6.На доску насыпать овсяные отруби "Мистраль" и отделить треть теста на доску. 7.Скатать колбаску и нарезать на кусочки. Это будет одна порция. 8.Вскипятить воду и опустить первую партию вареников,помочь ложкой отделиться от дна. 9.Через 5 минут вынуть на тарелку и подать со сметаной. Из напитков я бы рекомендовала какао-его любят и взрослые и дети. Какао вкусно сочетается с сырниками и варениками и даже просто с творожком!

Курица с рисом и колбасой в горшочке – рецепт вкусного, сытного горячего блюда, которое легко и быстро приготовит даже неопытный кулинар. Куриное филе с рисом получится нежным, сочным и пикантным. 1. Филе курицы нарезать на порционные кусочки. 2. Сервелат мелко порезать. У меня сервелат с чесночком. 3. Кусочки курочки подрумянить на разогретом растительном масле. Добавить колбасу, мелко порубленный репчатый лук. Жарим до прозрачности лука. 4. Затем добавляем кетчуп, размешиваем. 5. 0,5 стакана бульона, вино, приправу для курицы, солим. перчим и тушим на тихом огне до полуготовности. 6. Промываем рис и выкладываем к курице, 7. добавляем оставшийся бульон, сливочное масло и готовим до полуготовности риса. 8. Выкладываем курицу с рисом в горшочки (на 1/3 горшочка), заливаем соусом оставшимся после тушения, накрываем не плотно горшочки крышкой (или фольгой), и ставим в разогретую до 180 С духовку до готовности риса (~30 мин.). Рис должен впитать всю жидкость. Не перемешивать! 9. Достаем готовые горшочки, посыпаем тертым сыром и на 3 минуты ставим в духовку до расплавления сыра. Подавать к столу горячим, прямо в горшочке, посыпав порубленным зеленым луком. Вкусный обед для всей семьи готов! Приятного аппетита!