Домашняя лапша с курицей - очень вкусное и сытное блюдо, легкое в приготовлении и не займет у Вас много времени. Пищевая ценность на 100 гр.: калории - 85 ккал, белки - 4.2 гр., жиры - 4 гр., углеводы - 8.2 гр.

Овощи нарезать примерно одинаковыми ломтиками. Баклажаны замочить в соленой воде на 10 мин, после чего хорошо обсушить. Сначала обжарить картофель в хорошо разогретом растительном масле в течение 5 минут (зависит от толщины ломтиков.). К картофелю добавить баклажаны и перец,жарить еще 5 минут на сильно огне, постоянно перемешивая. В это же время в небольшом сотейнике обжарить в растительном масле тертый чеснок и имбирь в течение 30 сек. Добавить мелко нарезанный лук, жарить еще 30 сек. Влить соевый соус, сахар и крахмал, разведенный в холодной воде, перемешать и довести до кипения. Убавить огонь и варить еще 1 минуту до загустения, постоянно мешая. Влить соус в овощи, перемешать.

Вот и пришёл очередной заказ из он-лайн магазина ТМ Окраина. Одним из заказанных продуктов был окорок по-тамбовски. Глядя на этот сочный, аппетитный кусок мяса мне захотелось сделать с ним завтрак. Очень быструю и вкусную яичницу. Помидорки черри порезать пополам, окорок порезать кусочками по 1,5-2 см, базилик порубить не очень мелко. В формочки для запекания выложить окорок и помидоры с базиликом, сверху разбить яйцо, слегка подсолить белок и посыпать тертым сыром. Сверху посыпать свежемолотым черным перцем и поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 8 минут.

Привет из далекого Китая! Вооружаемся палочками для еды и начинаем готовить традиционное китайское блюдо Чи Сан Чи! Очищаем от шкурки баклажаны. Режем брусочками. Лук и перец режем крупными кусочками. Картофель также очищаем и режем на пластики толщиной около 5 мм. Обжариваем на растительном масле картофель до золотистой корочки, на большом огне, не солим. Перекладываем в блюдо готовый картофель. На том же масле обжариваем перец с луком, не солим. Затем перекладываем в блюдо к картофелю. Теперь обжариваем до готовности баклажаны, так же на большом огне, не солим. Когда баклажаны будут готовы перекладываем к ним в сковороду все обжареные овощи. Добавляем порубленный ножом чеснок, соевый соус, орегано, приправу Маласянь, соль. Тушим ещё минуту перемешивая, на среднем огне. Перемешиваем в воде крахмал, добавляем аккуратно в овощи, хорошо перемешиваем, продолжая тушить на среднем огне. Секунд через 30 крахмал загустеет и значит блюдо готово. Украшаем зеленью. Подавать горяченьким или теплым.) Приятного аппетита! .)

Отличное начало дня - это вкусный завтрак. А чтобы завтрак был еще и полезным, предлагаю добавить в запеканку тыкву и ягоды. Не любите сладкое, уменьшайте количество сахара. 1. Тыкву очистить от семян и кожуры, порезать кубиками. 2. Добавить 1 ст. л. сахара и при помощи блендера пюрировать. 3. Желтки взбить с 1 ст. л. сахара. 4. Просеять пшеничную муку и манную крупу, добавить ванилин, корицу, разрыхлитель теста и соль, перемешать. 5. К желткам всыпать сухую смесь и хорошо растереть. Это будет густая смесь. 6. Затем добавить тыкву и перемешать, так чтобы не было комочков. Лучше это делать блендером. 7. Отдельно взбить белки с 1 ст. л. сахара и выложить в тыквенную смесь и аккуратно их вмешать. 8. Смазать форму для выпекания сливочным маслом и равномерно распределить смесь. Можно украсить запеканку ягодами или посыпать цедрой апельсина или лимона. Выпекать запеканку при температуре 180 градусов 30-40 минут. Приготовленную запеканку посыпать сахарной пудрой и подавать с чаем, кофе или какао. Приятного аппетита!

Фрукты в заварном креме любят все. А почему не сделать крем на основе манки – получится вкусно! 1. Довести до кипения смесь молока и кокосового молока. Тонкой струйкой всыпать манную крупу, одновременно помешивая венчиком. Сварить густую кашу, все время помешивая. Снять с огня, всыпать сахар и интенсивно помешивать венчиком, пока каша не будет теплой. Оставить остывать. 2. Бананы, питахайю и манго очистить, отложить манго и питахайи примерно по трети, и остальное пробить блендером с ложкой лимонного сока в пюре. 3. Понемногу подмешивать пюре в кашу, взбивая венчиком, до вашей любимой густоты. Мы любим фрукты в негустом креме. 4. В креманки выложить кусочки манго, питахайи и дольки мандаринов, поливая каждый слой кремом. 5. Украсить палочками печенья и свежей мятой и подавать сразу.

Сырная полента с нежными баклажанами в сметане – как будто с грибами! 1. Поленту удобно варить в мультиварке- не пригорает и не плюхает. Залить крупу отмерянным количеством воды, посолить и поставить режим Крупа или Каша на 15 минут. Готовую кашу посыпать тертым сыром, хорошо перемешать и дать постоять в режиме Сохранения тепла минут 5-7. 2. Выложить поленту слоем в 2 см на стеклянную доску и поставить в теплое место под влажным полотенцем. 3. Баклажаны помыть, нарезать кусочками, лук тонко нашинковать, чеснок мелок изрубить. В масле прогреть чеснок, добавить лук и тушить, помешивая, до легкой золотистости лука. 4. Добавить баклажаны и обжарить все вместе до румяной корочки-но не темной - иначе будут горчить. Залить сметаной и тушить на медленном огне до загустения. Посолить по вкусу и посыпать черным перцем. Дать слегка остыть. 5. Для эстетичной подачи вырубить формовочным кольцом из поленты круги, уложить их на тарелки, сверху установить кольцо немного меньшего диаметра и выложить в него порции баклажанов, приминая ложкой. Снять кольцо, посыпать немного сыром, украсить помидорами и свежей зеленью и сразу подавать.

Клафути можно выпекать разными способами, вот один из них. Получился невероятно нежный и вкусный десерт. 1.Взбейте яйца и желтки миксером в пышную пену, не переставая взбивать, постепенно всыпать коричневый сахар и соль. Добавить сливки, перемешать до однородности. 2. Всыпать муку и манку, тщательно перемешать, чтобы не было комков. 3. Щедро смазать форму для запекания маслом (или маленькие порционные керамические формочки). 4. Смородину и клубнику (ягоды подойдут как свежие так и замороженные) пересыпать крахмалом и ванильным сахаром , аккуратно перемешать — пусть крахмал покроет все ягоды. 5. Выложить ягоды в форму, залить тестом. 6. Выпекать клафути в заранее разогретой до 180 °С духовке 40-50 минут. 7. Перед подачей полностью остудить и посыпать сахарной пудрой.

Картошка с сосиской, но в необычном виде – быстрый ужин, который понравится детям и взрослым. 1. В сотейник или глубокую сковородку и поставить на огонь. 2. Картофельное пюре хорошо перемешать с конфитюром и яйцами. 3. Отделить от пюре кусочек размером с грецкий орех, поместить внутрь его сосиску, скатать в шарик. Повторить со всеми сосисками. 4. Запанировать шарики в панировочных сухарях. 5. Жарить крокеты во фритюре до насыщенного золотистого цвета, примерно 5 минут. 6. Подавать крокеты со свежим салатом и вашим любимым соусом. 7. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Минимум подготовки и десерт можно собрать за считанные минуты. И всего 3 ингредиента! 1.Насыпать гречневые хлопья "Мистраль" и залить кипятком,накрыть на 10 минут. 2.Взбить сливки жирные (можно заменить густой некислой сметаной). 3.На дно порционного стаканчика насыпаем ложку распаренных хлопьев. 4.Покрываем джемом или любым вареньем. Разровняем. 5.Далее слой сливок. 6.Повторяем: ложка хлопьев... 7.Пропитка из джема... 8.Шапочка из сливок... Можно повторять и далее,увеличив количество хлопьев. Убираем в холодильник или сразу приступаем к трапезе. Но,постояв,десерт станет ещё вкуснее-проверено!

Томлённая курица с баклажаном и овощами-ужин. Курицу маринуем на полчаса. Я окорочка разрезала на 2 части. Сняла с них кожу, помыла, обсушила и выложила в посуду керамическую. Налила соевый соус, бальзамический уксус, положила сахар, соль и петрушку. Порезала лук кольцами, чеснок порубила. Всё перемешала , накрыла крышкой и потрясла хорошо. Оставила помариноваться. Овощи помыла, обсушила и нарезала произвольно. Баклажаны положила в подсоленную воду, чтобы горечь вышла, на 15 минут. Потом слила воду и промыла их, выложила на бумажное полотенце. Взяла форму, вниз её выложила дольки помидор, на них курицу и всё содержимое, в чём она мариновалась. Положила в форму картофель, морковь и сверху-баклажаны. Немного посолила и залила водой питьевой. Накрыла фольгой и поставила на 40 минут при т-200 С в духовку. Через 10 минут убавила т до 160 С. Вытянула из духовки , сняла фольгу и опять поставила в духовку минут на 20.

Разрезаем тесто не прямоугольные кусочки, смазываем вверх язычков желтком и присыпаем сахаром. Отправляем наши язычки в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 15 - 20 минут (время в зависимости от толщины примерно 7мм)

Баклажан разрезать пополам вдоль. Мякоть одной половинки надрезать наискосок решеткой, чуть присолить и поставить запекаться в разогретую до 180* духовку на 15 минут. Вторую половинку баклажана очистить от шкурки и мелко порубить. Также мелким кубиком порезать половинку луковицы. Обжарить лук с баклажанами в сковороде на растительном масле, посолить, добавить столовую ложку сметаны и выдавить через пресс 1 зубчик чеснока. Это начинка для шампиньонов. Из 2 шампиньонов вынуть ножки, их и 2 других оставшихся шампиньона мелко порезать. Две шляпки плотно нафаршировать полученной начинкой. Запеченную половинку баклажана достать из духовки, ложкой вынуть мякоть, порубить ее, добавить к ней порезанные шампиньоны, а также вторую половинку луковицы, мелко нарезанную. Обжарить слегка в сковороде, где ранее жарилась начинка для грибов, добавить мелко порезанные помидоры и второй зубчик чеснока, пропущенный через пресс. готовить 5 минут под крышкой. Это начинка для баклажана. Ее укладываем в баклажановую оболочку. Грибы обмазываем сметаной, укладываем в форму для запекания. Туда же помещаем нафаршированную половинку баклажана. Сыр натереть на терке и посыпать им грибы и баклажан. Поставить в духовку запекаться на 20 минут. Готовые грибы и баклажаны выложить на тарелку и посыпать рубленой зеленью.

Сегодня обойдёмся без муки,будем запекать овсяные батончики! Обойдёмся без добавления масла,так как яблоко,имбирь и банан служат пропиткой овсянке! 1.Овсяные хлопья "Мистраль" смешаем с тёртым яблоком. 2.Добавить полезную льняную муку (или семя). 2.Если хлопья без отрубей,можно всыпать ещё ложку отрубей. 3.Семечки по горсти. 4.Банан размять вилкой и переложить пюре в массу. 5.Всыпать клюкву. 6.Для сладости добавить мёд по вкусу. 7.Хорошо перетереть массу. Оставить минут на 5 пропитаться овсянке. 8.Застелить форму промасленным пергаментом и распределить массу по дну плотно. 9.Сделать надрезы и выпекать при 170*минут 15,так как квадратики у меня тонкие,да и продукты все уже готовые. 10.Снова прорезать ножом и разделить на порции. Завтракаем и берём с собой такие вкусные,почти диетические квадратики! Да,они полумягкие,только краешки хрустящие.

Предлагаю приготовить вкусный, нежный, сливочный чизкейк. Поднимите себе настроение в хмурый осенний день чашечкой кофе с этим изумительным десертом...

Смотрите подробный видео рецепт. Получается очень вкусно!!!! ЗАБЫЛ В ВИДЕО РОЛИКЕ УПОМЯНУТЬ ЧТО БАКЛАЖАНЫ ПОСЛЕ ТОГО КАК ОНИ ПОСТОЯЛИ ИХ НУЖНО ПРОМЫТЬ ВОДОЙ)) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ГОТОВЬТЕ САМИ.

1. Баклажаны помыть. 2. Очистить от кожуры и нарезать кружочками, толщиной 1,5 см. Затем поместить в холодную, подсоленную воду на 20 минут, чтобы ушла лишняя горечь. 3. Тем временем миндаль поместить в блендер. 4. Измельчить. 5. Соединить измельченные орешки, панировочные сухари, соль (1/2 ч.л.) и чеснок, выдавленный с помощью чесночницы. 6. В миску вбить яйцо и слегка его взбить. 7. Противень застелить бумагой для выпечки и смазать оливковым маслом. Далее баклажаны вынуть из воды, обсушить бумажным полотенцем. Затем каждый кружочек обмакнуть в яйце, обвалять в панировке и выложить на противень. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 20 - 25 минут.

Капусту тонко нашинковать. Яблоко разрезать пополам, вынуть сердцевину, нарезать тонкой соломкой, выложить в миску и сбрызнуть соком половинки лимона. Варено-копченый венгерский бекон Окраина порезать небольшими полосочками. Для заправки мелко порубить кусочек перчика чили, освободив его от семян, соединить в отдельной посуде чили, оливковое масло, мед и чайную ложку лимонного сока. В салатник выкладываем подготовленные капусту, яблоко, бекон, крупно порубленную петрушку. Салат солим, перчим, перемешиваем и заправляем соусом.

Я его слепила из того, что было...) Торт, который можно сделать из недорогих ингредиентов (буквально из того, что вы найдете дома) и всего за 10 минут.

варить

Очень вкусный тёплый салат, приготовление которого не отнимет много времени, а наличие в составе колбасок Уикенд "Окраина" делает его не только вкусным, но и сытным. Отварить картофель. Колбаски зажарить под грилем 3-4 мин. Сельдерей, яблоко и свёклу нарезать соломкой. Картофель и колбаски нарезать ломтиками. Приготовить соус, смешав майонез, горчицу, оливковое масло и лимонный сок. Все нарезанные компоненты выложить на листья салата. При подаче полить соусом.

Помидоры разрезать пополам, освободить от семян, чуть посолить, дать полежать 5 мин. и слить образовавшуюся жидкость. Мелко нарезать колбасу и оливки. Пассеровать мелконарезанный лук, добавить взбитые со сметаной яйца. Приготовить яичную кашку, добавить колбасу, перемешать. Нафаршировать помидоры, поставить под гриль на 7 мин. При подаче посыпать зеленью.

См. пошаговый рецепт.

1. Испечем крекеры. Сыр натрем на терке. 2. В чашке смешаем овсяные отруби, сыр, соль, сахар, прованские травы. 3. Добавим масло и горячую воду (выливать понемногу, вымешивая тесто лопаткой). 4. Замесим тесто. 5. Противень смажем маслом, выложим на него тесто, разровняем мокрыми руками в тонкий пласт. При помощи ролика для пиццы наметим будущие разрезы. 6. Выпекаем в горячей духовке 20 минут при темпер. 180* до румяного цвета. Даем остыть. 7. Тем временем приготовим сливочный крем. В чашку блендера выкладываем творожный сыр, порезанные яйца и филе рыбы. Пробиваем до однородности. 8. На остывшие крекеры отсаживаем крем при помощи кондитерского мешка. Подавать рекомендую сразу, пока печенье не размокло. Очень вкусно! Приятного аппетита!

Обжарьте куриные колбаски со сливочным маслом ТМ «Окраина» на сковороде на растительном масле со всех сторон до образования румяной корочки. Тем временем разделите брокколи на соцветия, промойте, обсушите. Яйца взбейте, добавьте молоко и муку, тщательно перемешайте, чтобы не было комочков венчиком. Выложите соцветия брокколи на поджаренные колбаски, залейте яично-молочной смесью , присыпьте сыром, натертым на крупной терке и поставьте в разогретую до 220 градусов духовку на 10минут. Присыпьте ягодами клюквы и извлеките колбаски из духовки. Приятного аппетита!

Для начинки профитролей промываем баклажаны, удаляем плодоножку, накалываем вилкой в нескольких местах. Запекаем в духовом шкафу на решетке, застеленной фольгой, в режиме «Гриль с конвекцией» при температуре 230 градусов пока баклажаны не станут мягкими и из них не начнет выделяться сок. Разрежем баклажаны пополам слегка их остудим. Семена кунжута запечем при 110 градусах 15 минут в духовом шкафу. Слегка остудим и перемелем блендером. Добавим кунжутное масло и доведем до состояния пасты блендером. В кунжутную пасту добавим баклажановую мякоть (без кожицы) и пюрируем блендером. Добавим лимонный сок, соль, зиру. Перемешаем, если необходимо, откорректируем вкус специями. (можно добавить немного чеснока). Для профитролей в чистую питьевую воду положим кусочек масла и доведем до кипения. Всыпаем в кастрюльку соль и пшеничную муку и, интенсивно помешивая, замесим тесто, не снимая с плиты. Тесто получается довольно пластичное и однородное. Слегка остудим тесто и выложим его в чашу миксера или комбайна. Вбиваем в тесто яйцо и тщательно перемешиваем с тестом. Готовое заварное тесто будет глянцевым и тягучим. Выложим тесто в кондитерский шприц и отсадим профитроли на противень. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 5 минут, уменьшаем температуру до 175 градусов и выпекаем еще 15 минут. Готовые профитроли снимаем с противня, слегка остужаем и наполняем подготовленной баклажановой пастой а-ля «Баба гануш», украшаем ягодами и зеленью. Для супа шампиньоны тщательно промываем, нарезаем ломтиками. Лук очищаем, нарезаем средним кубиком. Обжариваем лук до золотистой цвета на сковороде на растительном масле, добавляем шампиньоны, обжариваем до зарумянивания, помешивая. Перемалываем грибы и лук блендером до состояния пюре. Смешиваем пюре из шампиньонов и грибной бульон, прогреваем на плите, помешивая, добавляем специи, соль, сливки. На маленьком огне доводим до кипения. Подаем крем-суп горячим с закусочными профитолями а-ля «Баба-гануш».

Быстро и необычно-фунчеза с грудинкой! 1. Фунчезу приготовить по инструкции на упаковке, окинуть на сито, выложить на полотенце и дать обсохнуть. 2. Грудинку нарезать неширокими полосками, лук нашинковать тонко вдоль луковицы, морковь настрогать на корейской терке, бокчой нашинковать полосками ( ее вполне можно заменить шпинатом или листовым салатом), ростки промыть и обсушить. 3. Разогреть масло в воке. Выложить лук и грудинку, помешивая, слегка обжарить. Добавить морковь и бокчой, помешивать пару минут. 4. Выложить фунчезу и ростки сои, влить соевый соус, хорошо перемешать и тушить пару минут, помешивая. Посыпать специями по вкусу и подавать на стол горячей.

Расскажу о рецепте из детства. Именно так мы обжаривали сардельки, нам было вкуснее и интереснее. 1. Сардельки помыть, надрезать крест-накрест с каждой стороны. Зубчик чеснока нарезать соломкой. 2. В разрез сардельки воткнуть кусочек чеснока. 3. Обжарить сардельки на разогретой с маслом сковороде по 1-2 минуте с каждой стороны. 4. Подавать с любым гарниром.

Лук и болгарский перец мелко нашинковать, обжарить на сковороде до золотистого цвета лука. Затем выложить фарш, мелко-порезанные шампиньоны, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. Обжарить все вместе, периодически помешивая. Добавить томатную пасту, немного воды, чтобы получился соус и тушить еще минут 5-7. Параллельно отварить спагетти (время приготовления обычно пишется на упаковке). Готовые спагетти выложить на тарелку, сверху положить готовый соус с фаршем, посыпать тертым сыром Пармезан. Приятного аппетита!:)