Сегодня Вы узнаете как заготовить - Маринованный чеснок
На 1 кг крепкого не слишком крупного чеснока: 200 г уксуса и 200г воды, 20 г соли, 50 г сахара, несколько зерен черного перца, лавровый лист.
Чеснок ошпаривается кипятком, откидывается на сито и охлаждается водой. Затем очищается от сухих листьев, корешки подрезаются острым ножом и головки укладываютсяв банку. Туда же кладем зерна черного перца. Маринад должен покрывать чеснок полностью. После того,как банка накрытая марлей, постоит 2-3 недели
в тепле, можно перенести в место хранения, но лучше не в холодильник или погреб, а в кладовку, где не так холодно.