Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Домашние разносолы

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Рецепты моей бабушки" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Май 2011   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
kuroed

Статистика

646 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Домашние разносолы Ассорти из овощей


Здравствуйте уважаемые подписчики!

Выпуск № 63

      Сегодня у нас - Ассорти из овощей

    Для ассорти можно использовать самые разные овощи. Морковь, репу, редьку нарежьте кружками или соломкой и бланшируйте в кипящей воде 2-3 минуты. Сладкий и горький стручковый перец порежьте кружками. Цветную капусту разберите на соцветия. Чеснок – лучше крупный  - очистите. Репчатый лук разрежьте на 4 части. Патиссоны и кабачки очистите от кожи, порежьте кружками или дольками. Приготовьте огурцы, мелкие помидоры и райские яблочки. (Можно, конечно, взять и не все эти овощи, а то, что есть).

    В тщательно вымытые и простерилизованные банки положите кусочек острого красного перца, корни петрушки, сельдерея, зелень, уложите овощи рядами и залейте горячим маринадом. Пастеризуйте литровую банку 10 минут, двухлитровую -  20 минут,  трехлитровую – 30 минут. Закатайте крышками, переверните и дайте остыть.

    Маринад: на 1 литр воды – 4 чайные ложки соли,6 чайных ложек сахара, 3 лавровых листа, 7 шт. гвоздик, 5 шт. горького и 5 шт. душистого перца, 1 ст. ложка уксусной эссенции (ее влейте в кипящий раствор, после чего кипятите не более 5 минут).

    Банки можно хранить при комнатной температуре.

Приятного аппетита!

Лидия.

http://vseprodom.com/
В избранное