Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Все, что должна знать мама" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
| ← Август 2011 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
5
|
6
|
7
|
|
|---|---|---|---|---|---|---|
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
13
|
14
|
|
15
|
16
|
17
|
18
|
19
|
20
|
21
|
|
22
|
23
|
24
|
25
|
26
|
27
|
28
|
|
29
|
30
|
31
|
||||
Статистика
0 за неделю
Детское меню. Продукты животного происхождения – яйца
Детское меню.Продукты животного происхождения - Яйца.Здравствуйте. Яйцо куриное представляет собой универсальный продукт, обладающий высокой биологической ценностью. Яичные белки содержат аминокислоты, незаменимые для физического и психологического развития детского организма. Яйца почти полностью усваиваиваются (97% белка и 100% желтка). Яйца необходимы и незаменимы в детском питании. Желток вводится в прикорм ещё до года, а белок вводят уже после 15 месяцев. С 1,5 лет дают по половинке яйца 3-4 раза в неделю . После 3-х лет можно давать по целому яйцу 3 яйца в неделю, но не каждый день. Школьникам, по последним данным, разрешается съедать по яйцу каждый день (но всё-таки, не более 5 штук в неделю). В яичном желтке много холестерина, но лецитина, который помогает выводить холестерин из организма, в 6 раз больше. Ещё более полезными считаются перепелиные яйца: в них в 2-3 раза больше железа, в 4-5 раз больше фосфора и калия, больше марганца и меди, нежели в куриных. Холестерина в перепелиных яйцах меньше, чем в куриных в 4-5 раз. Утиные и гусиные яйца тоже превосходят по питательным свойствам куриные, но у них большая вероятность быть заражёнными, поэтому в детском питании не используются. Лучше всего усваиваются яйца всмятку и в виде парового омлета. Несколько медленнее перевариваются и усваиваются организмом крутые яйца и хуже всего – белок сырых яиц. Но в детском питании рекомендуется использовать только яйца, прошедшие полную тепловую обработку. Яйца в смятку вводят в рацион уже только после 7-ми лет. Основное блюдо для детей из яиц – это омлет. Оно обязательо должно присутствовать в детском питании хотя бы раз в неделю. Разновидностей омлетов великое множество: с овощами, ягодами, фруктами, зеленью, мясом, сыром. Омлеты можно делать на молоке, сливках, сметане(драчены), простокваше, йогурте. Его можно запечь на пару, в духовке, в микроволновке и поджарить на сковороде.
Детское меню. Новые летние рецепты для всей семьи:
 Ягодный десерт
Приятного аппетита! Посмотреть другие рецепты детского меню Написать автору: pmv@matagana.ru |
| В избранное | ||
