Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Все, что должна знать мама" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Детское меню. Овощи и фрукты
Детское меню.Овощи и фруктыЗдравствуйте.
Для малышей, конечно, лучше предлагать местные овощи-фрукты. Детям постарше (с 7 лет) уже можно пробовать давать разнообразные “экзотические” фрукты. Чтобы фрукты, овощи и салаты не потеряли все свои полезные свойства, их нужно подвергать минимально необходимой тепловой обработке: использовать малое количество воды и варить не слишком долго. Жаль только, что дети не очень любят овощи. И наша задача – научить детей их любить. Каждый день в рационе ребёнка должна обязательно присутствовать порция овощей и хотя бы один фрукт. В любом виде. Это могут быть салаты, овощные супы (борщи, щи, рассольники), овощные запеканки, овощные пюре.. Лучше всего, конечно, овощи предлагать в свежем виде. Нельзя забывать, что пищевые привычки, приобретенные в раннем возрасте, сохраняются на всю жизнь. Научив ребёнка есть каждый день салаты, мы окажем ему этим большую услугу в будущей жизни… Кстати, если ребёнок наотрез отказывается есть овощи, выходом могут служить свежевыжатые соки – фруктово-овощные. Только надо помнить, что соки для детей надо обязательно разбавлять водой, нельзя давать их натощак, и не желательно сразу после еды, во избежание брожения в желудке. Фрукты и ягоды также лучше давать детям в свежем виде. Можно готовить из них пюре, добавлять в каши и салаты. Зимой фрукты могут быть в компоте, киселе, использоваться в выпечке.. Овощные салаты желательно употреблять только свежеприготовленными, так как в постоявших некоторое время салатах и других овощных блюдах нитраты легко преобразуются в нитриты, которые во много раз токсичнее и являются очень вредными для здоровья. При систематическом потреблении “нитратных” продуктов возникает хроническое отравление организма, связанное с хроническим нарушением дыхательной функции крови, снижением физической и умственной активности, ухудшением функции печени. В плодах и зелени нитраты накапливаются неравномерно, наибольшее их количество откладывается: у салата – в верхних листьях, у капусты – в верхних листьях и кочерыжке, у огурца, кабачка и патиссона – у плодоножки и в кожуре, у редиски – в нижней части, у моркови – в нижней части и сердцевине, у свеклы – в нижней и верхней части, у зелени – в стеблях и черешках, у арбузов и дынь – в мякоти у корки и в корке и у многих плодов – в кожуре. Эти места не надо использовать при употреблении “несезонных” овощей. Посмотреть список салатов для детей >> Детское меню. Новые рецепты для всей семьи:
Приятного аппетита! Посмотреть другие рецепты детского меню Написать автору: pmv@matagana.ru |
| В избранное | ||
