| ← Февраль 2025 | ||||||
|
1
|
2
|
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
|
10
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
|
17
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
|
24
|
25
|
26
|
27
|
28
|
||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://kuhmen.ru/
Открыта:
29-06-2012
Привет! Я - Карамзин Андрей и это моя рассылка... Я пишу обо всем, что мне показалось интересным или любопытным на необъятных просторах Интернета в области еды, посуды, дизайнерских изысков для кухни, кухонных приборов и мебели. Это невероятно увлекательно! Заинтересовать нас вокруг и около кухни может очень и очень многое. Судите сами. Во-первых, сама еда. Поговорить здесь есть о чём! Для начала лишь бегло обозначу возможные темы о еде - любопытные рецепты... удивительные ингредиенты... история происхождения блюда... невероятная факты и фактики связанные с едой... сервировка... Во-вторых, и конечно в самых главных, процесс приготовления. Именно о различных кухонных приспособления и устройствах я пишу больше всего. Они приходят нам на помощь и облегчают готовку. Когда-то давно я даже и не подозревал, сколько различных кухонных помощников создала человеческая цивилизация. Но, когда в моем блоге счет приспособлениям, о которых успел написать, пошёл на четвертую сотню, лишь тогда я начал осознавать, как огромен и невероятен околокухонный мир. И окончания этому процессу пока не предвидится... Я имею в виду - процессу описания околокухонной вселенной. В-третьих, это кухонная мебель, ее история, предназначение, модернизация, усовершенствование и, разумеется, ее эстетика. А еще разные дизайнерские изыски. В-четвертых, кухонные плиты и системы обеспечения кухни всем необходимым: вода, вентиляция, канализация. В-пятых, сложная кухонная техника: от посудомоек и холодильников, до удивительных агрегатов молекулярной кухни. Очень интересная тема! В-шестых, полезные кухонные мелочи: открывашки, закрывашки, фартуки... И прочие удивительные штуковинки, отнести которые к какому-либо конкретному разделу просто невозможно в силу фантастической изобретательности их авторов. И читать и писать про это крайне занимательно. В-седьмых... Ой! Пора остановиться. Иначе перечислять все составляющие околокухонного мира можно до бесконечности. И я думаю, что вы это поняли.
Так о чем рассылка?.. Обо всём, что связано с кухней!
Статистика
0 за неделю
Kuhmen.ru - Мир вокруг кухни Парочка граното-шелушителей
Для некоторых людей чистка граната представляет проблему. Повторюсь - для некоторых. Ведь большинство читателей моего блога не только интересуются кулинарией, но и прекрасно умеют разделывать фрукты, овощи и любой другой продукт. Однако, как вы уже наверное догадываетесь в нашем мире встречаются и те, кто не все ловко справляется с добычей гранатовых зерен. И, оказывается, в кухонном мире для облегчения подобной операции существуют специальные приспособления. И я хочу представить вашему вниманию парочку та...
Kuhmen.ru - Мир вокруг кухни Стружкователь ответы и разгадки.
Я вся намекал и подсказывал - про такое я уже писал. Правда, современный вариант был в пластиковом бело-синем оформлении. Более всего я помнится тогда еще удивлялся <а зачем такое нужно. Оказывается, что в странах, расположенных южнее Сибири, спрос на подобные устройства есть. А значит и на конечный продукт, который получают при помощи такого устройства. Можно конечно сразу сказать что это. И не тянуть кота за хвост. А можно дать ссылку на современный вариант. Кстати, вот она . И вы просто сообразите всё с...
Kuhmen.ru - Мир вокруг кухни С печалью я гляжу
И для печали есть все основания. Особенно при взгляде на нынешние поколения чайников. За последние столетия человечество явно потеряло в высоком искусстве чайничкострония. Можно сказать множество оправдательных слов в адрес современных чайникостроителей и чайникопроизводителей. Но! Что-то неуловимо прекрасное ушло вместе с эпохой чайников минувшего времени. Чего тут говорить то, можете сами взглянуть на подборку фотографий и добавить к моим словам о грусти еще и пару-тройку своих вздохов. Фотографии собран...
Kuhmen.ru - Мир вокруг кухни Бронзовая крепость
Увидел я данный кухонно-кулинарный девайс в сообществе engineering_ru в посте от Solar-Front . Штукована вполне кухонная и называется автепсис. На фотографии копия древнего приспособления, сделанная в середине 19 века. А использовалось оно в Помпеи в эпоху Древнего Рима. Кстати, наверное потому и имеется автепсис в перечне названией кухонной утвари древнеримских времен. Простая прикидка дает нам понять, что это было примерно полторы -две тысячи лет тому назад. Однако, девайс вполне продвинутый. Читать даль...
Kuhmen.ru - Мир вокруг кухни Ой! У нас снова угадайка!..
С одной стороны, мне безумно нравятся веселые обсуждения кухонных девайсов в моих загадках-угадайках. С другой стороны, я чувствую себя этаким <квази-интеллектуальным гадом, подкидывая кулинарному сообществу очередное непонятное устройство на обсуждение. Смешанные чувства. Ну ладно, чтобы окончательно утвердится в своих ощущениях, предлагаю вам еще одно устройство в качестве <гаджета-непонятки. В этот раз, всё очень просто. Про аналогичные современные приспособления я уже писал. Понятное дело, сейчас они в...
Kuhmen.ru - Мир вокруг кухни Еще один огнетушитель
В сентябре этого года я внезапно открыл для себя тему пожара на кухне. Не пугайтесь! Ничего страшного со словам <пожар> на случилось. Просто я начал читать в сети Интернет разные материалы на эту тему. И первоначально даже не мог предположить обширность этой темы. Причем, хочу заметить, исторически так сложилось, что пламя и очаг присутствовали на кухне с очень далеких времен. И вопросы пожарной безопасности кухни были даже в средневековых трактатах по кулинарии. Э. Для читающих мой блог историков уточню, ...
Kuhmen.ru - Мир вокруг кухни Китайские палочки для высасывания супа
Что-то я смотрю на эти столовые приборы от дизайнера Julian Lechner и. улыбаюсь. Нельзя сказать, что мерзко хихикаю над изобретением. Совсем нет. Просто широко улыбаюсь. Это факт - настроение от созерцания полых китайских палочек для высасывания жидкости из супа у меня поднялось. Как ими пользоваться? Поясняю. Твердая пища этими палочками просто отправляется в рот вполне традиционно по-китайски, а жидкая высасывается наподобие соломинки для коктейля. В общем - ложки долой! Читать дальше. ...
Kuhmen.ru - Мир вокруг кухни Тумбочковый холод и мороз
Холодильники бывают разные. Раньше я этого не знал. И в эпоху своей молодости и развитого социализма думал, что холодильники бывают только белые, вписанные в тесные кухонные пространства, угловатые и относительно недорогие. Оказывается, в околокулинарном мире всё немного не так. Холодильник бывают цветные. И не просто цветные, а расписанные и разрисованные как не знаю что. Про это я уже писал . Немного, но писал. Еще они бывают большие. И очень большие, со встроенной кофемолкой, кофеваркой, духовкой и микр...
Kuhmen.ru - Мир вокруг кухни Старинные и симпатичные
Богато декорированные торты не являются достоянием только нынешних времен. И сто лет, и две лет назад кондитеры старались создавать не только вкусно, но и красиво. Доказательством тому - фотография тортов из начала 20 века. Так они выглядели сто с лишним лет тому назад. Я бы сказал, даже на наш современный взгляд, вполне симпатично и аппетитно. О тортах на фото, кондитере и месте изготовления ничего сказать не могу. Единственная доступная мне информация - только о периоде, когда был выполнен снимок. Как я ...
Kuhmen.ru - Мир вокруг кухни Торторезики…
Как поделить торт на порционный куски? Правильно - при помощи ножа! Но, мы не пойдем простым путем! Во-первых, отложим в сторону любимый кухонный нож . А, во-вторых, обратим своё пристальное внимание на спецприспособления для такого рода действий. А таковых. Охренеть! Прошелся по патентному поиску и увидел, что запатентовано за обозримую человеческую историю таковых более трех сотен. Наверное, все околокухоные изобретатели во все времена любили сладкое. А особенно - тортики! Оттого-то и столько патентов на...
