Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Kuhmen.ru - Мир вокруг кухни

  Все выпуски  

Kuhmen.ru - Мир вокруг кухни Раб желудка: продукты, которые вызывают самую сильную зависимость


от Kuhmen: На мой малонаучный взгляд среди перечисленных проуктов, которые вошли в список вызывающих зависимость, нет как раз тех, от которых зависим именно я. Ну, возможно, это спецификка того, что исследования проводили американские ученые на американских подоптных, потребляющих "американскую" еду. Так что, к результатом исследования подходить нужно с осторожностью и не применять их на нашу действительность без глядки на наше меню. Ну, читаем…


Ученые из Национального института наркологии США (NIDA) выступили с обвинениями в адрес некоторых популярных продуктов, заявив, что они способны подчинять себе мозг человека. Коллеги исследователей из Мичиганского университета пошли дальше – провели эксперимент, в ходе которого вычислили самые опасные  продукты, которые вызывают зависимость, сравнимую с алкогольной и никотиновой.

Специалисты попросили добровольцев оценить степень привыкания к любимым продуктам по Йельской шкале пищевой зависимости (YFAS). Отметим, что Йельская шкала – это один из новейших методов оценки привыкания к определенной еде, разработанный доктором Эшли Гархардтом из Университета Мичигана. Ученый исследовал реакцию мозга пациентов с избыточным весом на просмотр фотографий вкусной, но нездоровой еды. На основе полученных данных и была создана шкала привыкания.  

9. Торты и пирожные

Вопреки распространенному мнению о том, что перед тортами и пирожными почти никто не может устоять, эти продукты ученые поместили на последнее место своего рейтинга.

Читать дальше...


В избранное