| ← Декабрь 2013 → | ||||||
|
1
|
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
2
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
|
|
9
|
10
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
|
16
|
17
|
18
|
19
|
22
|
||
|
23
|
25
|
26
|
||||
|
30
|
31
|
|||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://kuhmen.ru/
Открыта:
29-06-2012
Статистика
0 за неделю
Kuhmen.ru - Мир вокруг кухни Кухня, как соль
Давайте я сразу сознаюсь. В теме, о которой пойдет речь, я не разбираюсь. То есть – вообще. И информация, которую я хочу сообщить, является лишь итогом легкой компиляции, увиденного мною в Интернете. Причем хочу заметить, на эту тему информации довольно много и она в основном выдержана в исключительно хвалебных тонах. Ну, а теперь, когда уже во всем раскаялся, можно сообщить и о самом гаджете. Сегодня мы поговорим о плитах для приготовления и сервировки из гималайской соли.
Пишут что, гималайская соль пользуется популярностью среди сторонников здорового образа жизни за счет обилия в ней минералов и ценных химических соединений. Почти всегда вслед за этими словами идет длинный перечень заболеваний и недугов которые можно побороть или облегчить подружившись с гималайской солью. На выбор для лечения и поддержания здоровья предлагаются соленые комнаты, кирпичи и блоки для возведения стен в доме, отделка саун солью, лампы из кусков соли и просто рассыпы мелких камней. Ну и как один из элементов оздоровления – солевые плиты для приготовления пищи.
Порядок использования плиты для приготовления пищи следующий — солевую плитка греется ее на газовой плите или электрической плитке. Можно использовать мангал. Наилучшая температура готовки составляет 190-220 градусов. Затем плита смазывается маслом и можно раскладывать на неё продукты. Гималайская соль очень и очень плотный материал. Это одно из основных преимуществ гималайской соли. От использования в качестве «сковороды» плита не становится хрупкой и не ломается. На всех сайтах, торгующих гималайской солью, говориться пользе еды, приготовленной таким способом. Причина — еда выходит и полезной, и с особым уникальными вкусом. Процитирую: «Пища, приготовленная таким образом, обогащена минералами и прочими полезными веществами». В этой соли содержится более более 80 минералов и химических соединений. На разных сайтах сказано про это по-разному. На некоторых указана цифра 90 элементов и около 200 химических соединений. В одном! из интернет-магазинов увидел периодическую таблицу с отмеченными галочками элементами, содержащимися в этой соли. Отмечено было много. Не знаю только насколько это полезно. Но, оставим точность приведенных цифр на совести продавцов соли. Еще — гималайская соль сама по себе выступает натуральным антисептиком, т.е. веществом, убивающим микробы. Отличный вариант использования в таком качестве — использование соляных плиток в качестве разделочной доски, тогда пища становится равномерно посоленной в процессе готовки.
НУ и в завершение еще один штрих из почерпнутой мною информации: «Гималайская соль является новым трендом в ресторанном бизнесе. Дополнительные пункты ресторанного меню, например, подача масла на соляном кубике из соли гималайской, подача блюд на соляных плитках (морепродукты или шашлычки), приготовление мяса и рыбы, овощей на солевых плитках гималайской соли положительно сказываются на мнении посетителей о заведениях, где присутствует сервис такого рода.» примеры сервировки на соли
|
| В избранное | ||
