Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Журнал "Масла и жиры"

  Все выпуски  

Журнал "Масла и жиры"


масла и жиры обложка 10/08

Выпуск №10 (92), 2008 г.


Чтобы добавить статью, необходимо зарегистрироваться

Аналитика
Тропические масла-2008

И. Климаков



Технология
Разработка экспресс-методов оценки качества жировых продуктов

Е.П. Корнена, Е.О. Герасименко, С.А. Сонин, А.А. Шаззо



Рафинация пищевых масел

А.Г. Кладько



Ингредиенты
Подсластители: свойства и применение

О.Б. Рудаков



Методы анализа
Стандартные образцы в аналитическом контроле

И.Н. Демидов, Г.П. Гаврилов



Оборудование
Контроль качественных показателей адсорбента отечественного производства

М.В. Клементьев, А.А. Корчемкин



Новые технологии фильтрации отбельного масла

С. Долина, Ф. Велдкамп



Актуальные проблемы
Эмульсии и пены: строение, получение, устойчивость

Ш.А. Мухамедиев, В.А. Васькина

(pdf, 2012 KB)


Интервью
Компрессор серии ZS – премьера 2008 года

В. Крайний



Крупный план
Научно-технический центр реконструкции предприятий МЖП






В избранное