Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Журнал "Масла и жиры"

  Все выпуски  

Журнал "Масла и жиры"


Масла и жиры обложка 06/08

Выпуск №6 (88), 2008 г.


Чтобы добавить статью, необходимо зарегистрироваться

Упаковка
Крупнейшая в Восточной Европе





Маркетинг
Основные тенденции развития российского рынка маргариновой продукции

О.В. Кириллова, Л.Н. Лишаёва



Технология
Особенности технологии спредов пониженной жирности

Е.В. Топникова, В.А. Стаховский, А.В. Дунаев, Е.Ю. Караваева, Т.П. Кустова, Ю.В. Никитина



Ингредиенты
Пищевые добавки комплексного назначения в составе функциональных эмульсионных продуктов

Е.А. Бутина, И.Н. Абаева, С.А. Трофимова, О.В. Ясюк



Пути оптимизации затрат при производстве майонезов

Е. Семенова, Е. Кулиш



Оборудование
Безмасляный компрессор со встроенным осушителем адсорбционного типа

Д.А. Коробко



Юбилеи
90 лет КубГТУ

Е.П. Корнена, И.П. Артеменко



Актуальные проблемы
Аспекты производства спредов в России

А.В. Дунаев, Ф.А. Вышемирский, Е.Ю. Караваева, К.В. Вышемирская

(pdf, 406 KB)


Функциональные продукты
Новые виды функциональных спредов

Т.П. Дорожкина, О.Г. Шубина



Реферативная информация
Россия наращивает импорт растительных масел






В избранное