Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Журнал "Переработка молока"

  Все выпуски  

Журнал "Переработка молока"


переработка молока обложка 03/08
Выпуск №3 (101), 2008 г.


Добавить статью в журнал можно со своей персональной страницы

Оборудование
Готовый или термоформованный стакан – критерии выбора

Е. Бекасов



Национальная гордость Италии

Марино Винченцо



Новая серия фильтров для стерильного сжатого воздуха

В. Сафронов



Новинки в области стерилизации

А.Н. Головнев



Новый способ нанесения слив-этикеток: перспективы

Лука Верани



Новый стандарт – сепарирование холодного молока

Маркус Хюльман

(pdf, 210 KB)


Оборудование для производства творога закрытым способом





Подготовка техзадания на реконструкцию системы холодоснабжения

А.В. Надточий, В.Л. Кравченко



Роль водоподготовки в пищевой промышленности





Системы сжатого воздуха на предприятиях молочной промышленности

Д.А. Коробко



Современное теплообменное оборудование

С.И. Мосунов



Технические новинки





Упаковка в модифицированной атмосфере

Е. Стрекалова



Управляете упаковочным автоматом? Откройте все категории – от А до Е

Андрей Спицын



Успех клиента – это и наш успех





Ингредиенты
Новое направление использования творога

И.М. Бурыкина, Е. В. Сенчурова



Применение жиров «ЭКОЛАКТ» в производстве низкожирных спредов

А.В. Дунаев



Растительное масло – преимущества здорового продукта

В.Н. Снегова



«Акомол» – новый продукт европейского качества

Н.И. Кравченко



Маркетинг
Прогноз мирового рынка молочных продуктов





Технология
Мембранная фильтрация в молочной промышленности

А.М. Берговин



Микрофильтрация молока искусство или технология?

А.Ф. Зябрев

(pdf, 195 KB)


Путь к здоровью

Е.А. Денисова, Г.А. Донская



Современный взгляд на переработку вторичного сырья





Упаковка
Современный упаковочный материал для масла

Ф.А. Вышемирский, О.И. Смирнова, Г.М. Свириденко, И.С. Ким



«Конструктор упаковки» и современные барьерные материалы

Е. Ткаченко, О. Коваленко, М. Ковальчук



Выставка
Календарь выставок: Апрель





Цены
Цены на молоко и молочные продукты по состоянию на 01.02.2008, по данным Минсельхоза России





Методы контроля
Beta-star и Copan Test современные методики для определения антибиотиков в молоке вошли в ГОСТ Р 51600-2000

О.М. Соколова

(pdf, 247 KB)


Методы определения физико-химических показателей молока

В.П. Шидловская



Микробиология
Микрофлора вторичного молочного сырья

О.В. Кузнецова, С.А. Рябцева



Предприятия
Натуральные продукты – залог признания

В.П. Пятанова



Патенты
Патентные документы Российской Федерации





Страница РСПМО
Программа Форума «Молочная Индустрия-2008»





Инновации
Внедрение инновационных разработок: от замысла до нового продукта

С.И. Перминов

(pdf, 538 KB)


IT-технологии
Планирование цепочек поставок для молокоперерабатывающих предприятий

Н.Г. Петруня



Строительство
Антикоррозийная защита труб, емкостей, резервуаров






Эра роботов в молочном животноводстве России началась

Т.И. Рыбалова

(pdf, 237 KB)



В избранное